sinergies

Km 0 y El comercio de proximidad son temas que últimamente se estan poniendo de actualidad , la compra directa al agricultor es la mejor manera de conseguir un producto de mejor calidad y en el mayor de los casos al mismo precio.

dilluns, 29 de novembre de 2010

Un poco de historia

la ciudad de Valls es conocida sobre todo por sus calçotadas este plato típico fue descubierto a finales del siglo XIX por un agricultor local llamado Xat de Benaiges, consiste en cebollas dulces cocidas al fuego vivo de sarmientos acompañadas de una salsa especial llamada salvitxada, carne y longaniza a la brasa y de postre podemos degustar los sabrosos frutos secos de la zona todo regado con un buen vino de la comarca.

diumenge, 28 de novembre de 2010

recetas caseras

http://lasrecetasdejose.blogspot.com/

En esta dirección iré colgando recetas para los que os guste cocinar tanto como a mi.

divendres, 26 de novembre de 2010

Saborosos Bolets





Todavia no ha acabado la temporada de setas y ya podemos disfrutar de los dulces calçots,con lo cual se nos abre un amplio abanico de posibilidades culinarias.Que os parece si empezamos con un revuelto de calçots y mucosas blancas recien cogidas como las de la foto.
Un buen almuerzo no?
Pues venga y que aproveche!

dijous, 25 de novembre de 2010

nueva cosecha

La cosecha de calçots se ha adelantado este año debido otoño tan caluroso que hemos tenido, asi que este año para el mes de diciembre ya podemos hacer calçotadas.