tag:blogger.com,1999:blog-77198534251528589572024-03-13T22:58:19.525-07:00Calçots i companyiaRomescairehttp://www.blogger.com/profile/04110430761694530046noreply@blogger.comBlogger16125tag:blogger.com,1999:blog-7719853425152858957.post-9811364929070074992014-02-21T01:53:00.001-08:002014-02-21T01:53:14.176-08:00Calçots en plena campaña 2014Estamos en el ecuador de la campaña y como podeis ver la calidad es excelente! sin duda los mejores meses para degustarlos son enero y febrero està demostrado que es donde el calçot alcanza su punto algido de maduración, ternura y dulzor .<br />
Tambien se nota en la demanda! aquí os dejo una foto de los manojos de 50 unidades que yo preparo por encargo.<br />
Perfect!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-NA-g13LNljY/Uwcd6pY9MgI/AAAAAAAAC1k/NCBM89nLOPo/s1600/Foto0787.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-NA-g13LNljY/Uwcd6pY9MgI/AAAAAAAAC1k/NCBM89nLOPo/s1600/Foto0787.jpg" height="434" width="640" /></a></div>
Romescairehttp://www.blogger.com/profile/04110430761694530046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719853425152858957.post-83165041223918666632013-12-09T02:35:00.002-08:002013-12-09T02:35:39.346-08:00Calçots inicio temporada 2013/14Buenos dias,<br />
<br />
Os presento los calçots de esta temporada que empieza 2013/14 los primeros sin duda son los mas deseados ya que mucha gente estaba esperando que llegase este momento.<br />
<br />
Calçotadas para Navidad !! por que no? o para San Esteban incluso para celebrar el final o el principio de año! Comerse doce calçots en vez de doce uvas lo veo harto complicado! aunque no imposible, jejeje<br />
<br />
Saludos!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TR2U4VDLRSs/UqWcSgHdxCI/AAAAAAAACwQ/4M0JlRWeIHw/s1600/Foto0769.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-TR2U4VDLRSs/UqWcSgHdxCI/AAAAAAAACwQ/4M0JlRWeIHw/s640/Foto0769.jpg" width="516" /></a></div>
<br />
Ya podeis ir preparando la salsa!Romescairehttp://www.blogger.com/profile/04110430761694530046noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7719853425152858957.post-69014515714750792522012-10-25T14:23:00.001-07:002012-10-25T14:23:10.651-07:00Empieza de nuevo la temporada del calçotBueno ya ha pasado otro año y mi cosecha de calçots va fenomenal además con estas lluvias para el mes que viene seguro que ya podemos empezar a estirar de algunos!<br />
No puedo decir lo mismo de las judías del ganchet, no he tenido mucho tiempo para dedicarles la verdad y se ha notado bastante en la producción y las verdinas no se han dado nada bien supongo que por el clima ya que me las trajeron de Asturias y parece que no les ha sentado bien el cambio de aires, jejeje.<br />
En cuanto a los tomates que planté este verano quedé muy satisfecho del sabor y del tamaño, algunos llegaron a pesas casi medio kilo son de la variedad kosovo y tienen forma de corazón la piel es muy fina y son macizos , ideales para ensaladas aunque yo he hecho muchísimo gazpacho con ellos!<br />
bueno aquí os dejo una foto de muestra.<br />
Perfect!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-kyE1pXQm9kA/UImqI81NT0I/AAAAAAAACbg/2A1UeVNev24/s1600/Foto0401.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-kyE1pXQm9kA/UImqI81NT0I/AAAAAAAACbg/2A1UeVNev24/s640/Foto0401.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Estas son las cebollas para calçot que planté en abril para recogerlas en julio y volverlas a plantar en agosto.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-mF2eLUzaO6Q/UImqPKiIdnI/AAAAAAAACbo/MmXIoziAvZQ/s1600/Foto0521.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-mF2eLUzaO6Q/UImqPKiIdnI/AAAAAAAACbo/MmXIoziAvZQ/s640/Foto0521.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Aquí están mis chiquitines saliendo! esta foto es del mes pasado ahora ya están calzados y bastante mas grandes.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-hKgT7fIxEq0/UImqhI9Cn5I/AAAAAAAACbw/kOS045uZBYM/s1600/Foto0397.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="408" src="http://1.bp.blogspot.com/-hKgT7fIxEq0/UImqhI9Cn5I/AAAAAAAACbw/kOS045uZBYM/s640/Foto0397.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Estos son mis ajos! los recogí en verano y no salieron mal del todo! este año no compro ni uno.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-GG8BHV2WU8w/UImqnD3LPFI/AAAAAAAACb4/_QpXI9rryKE/s1600/Foto0465.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-GG8BHV2WU8w/UImqnD3LPFI/AAAAAAAACb4/_QpXI9rryKE/s640/Foto0465.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Aquí estas mis tomates , alguno llego a pesar 460grs </td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-pnOrG4DNi9s/UImqqbLbEUI/AAAAAAAACcA/gSHaLKxyUwc/s1600/Foto0463.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="416" src="http://1.bp.blogspot.com/-pnOrG4DNi9s/UImqqbLbEUI/AAAAAAAACcA/gSHaLKxyUwc/s640/Foto0463.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La mayoría se convirtieron en ensaladas y rico gazpacho!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-sxur0zlrd1Q/UImqwtFrEjI/AAAAAAAACcI/gKuz8-p8zYE/s1600/Foto0399.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-sxur0zlrd1Q/UImqwtFrEjI/AAAAAAAACcI/gKuz8-p8zYE/s640/Foto0399.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Estos guisantes son del año pasado , en cuanto pueda plantare unos cuantos este año, junto con la habas.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />Romescairehttp://www.blogger.com/profile/04110430761694530046noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7719853425152858957.post-24775821441075027712012-03-19T05:29:00.001-07:002012-03-19T05:41:59.526-07:00Ya llega la primavera y con ella las mariquitasYa llega la primavera en el campo ! la temporada de calçots termina y empiezan a brotar la flores de las plantas de pepita como las habas y los guisantes, mi huerto esta invadido por las flores de colores y como no por las simpáticas mariquitas! <br />
Las mariquitas son de los pocos insectos que no producen repelencia incluso esta buscada por los humanos, sus diferentes especies reciben curiosos nombres tales como "vaquita de San Antonio" por diferentes países sudamericanos, marieta en cataluña, maruxiña en galicia o sarantontón en las islas canarias, si sabéis de algún nombre mas no dudéis en ponerlo en los comentarios.<br />
Sus colores suelen ser especialmente vivos para mantener alejados o auyentar a los depredadores principalmente los pájaros insectívoros que asocian los colores vivos con el veneno.<br />
Pero por lo que realmente son apreciadas las mariquitas es por su voracidad ya que son depredadoras naturales de todo tipo de larvas y pulgones considerados plagas muy perjudiciales para la agricultura si contamos con que una mariquita adulta es capaz de consumir mas de mil de estos bichitos en el verano y dado cada hembra puede tener un millón de crías se le considera un insecticida natural y es por eso el símbolo en Cataluña de la agricultura ecológica!<br />
Aquí os dejo unas fotos actuales de mi huerto!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-0kmgwImgVlc/T2cjob5Vx_I/AAAAAAAACHA/brL_q0paBRI/s1600/DSC06299.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="428px" src="http://3.bp.blogspot.com/-0kmgwImgVlc/T2cjob5Vx_I/AAAAAAAACHA/brL_q0paBRI/s640/DSC06299.JPG" width="640px" /></a></div> Se acaban los calçots.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/--eWzGAhUZ_I/T2cjwEHc6lI/AAAAAAAACHI/oEaNNHI0MCs/s1600/DSC06309.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="374px" src="http://2.bp.blogspot.com/--eWzGAhUZ_I/T2cjwEHc6lI/AAAAAAAACHI/oEaNNHI0MCs/s640/DSC06309.JPG" width="640px" /></a></div> Marieta calçotaire<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-g-uFN9qd4kk/T2cj4GQXreI/AAAAAAAACHQ/tdjvcloI-lM/s1600/DSC06318.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="428px" src="http://2.bp.blogspot.com/-g-uFN9qd4kk/T2cj4GQXreI/AAAAAAAACHQ/tdjvcloI-lM/s640/DSC06318.JPG" width="640px" /></a></div>Los ajos como picaban.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-LaYnkGRxjU0/T2cj89XG0tI/AAAAAAAACHY/utdV_rXw6W0/s1600/DSC06322.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="424px" src="http://1.bp.blogspot.com/-LaYnkGRxjU0/T2cj89XG0tI/AAAAAAAACHY/utdV_rXw6W0/s640/DSC06322.JPG" width="640px" /></a></div> Las habas en flor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-WW8qLUIiTas/T2ckDQwiTDI/AAAAAAAACHg/sIcdOTdtFa4/s1600/DSC06325.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="430px" src="http://4.bp.blogspot.com/-WW8qLUIiTas/T2ckDQwiTDI/AAAAAAAACHg/sIcdOTdtFa4/s640/DSC06325.JPG" width="640px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Marietas tomando el sol.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-aYInlaQ7UmI/T2ckemHD2SI/AAAAAAAACH4/KRy1FaKacao/s1600/DSC06319.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="468px" src="http://3.bp.blogspot.com/-aYInlaQ7UmI/T2ckemHD2SI/AAAAAAAACH4/KRy1FaKacao/s640/DSC06319.JPG" width="640px" /></a></div> Las plantas de guisantes también estan en flor ( a ver si salen)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-OE49VRI-VnE/T2ckJT3KfkI/AAAAAAAACHo/wrkJ2YyqihE/s1600/DSC06328.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="422px" src="http://1.bp.blogspot.com/-OE49VRI-VnE/T2ckJT3KfkI/AAAAAAAACHo/wrkJ2YyqihE/s640/DSC06328.JPG" width="640px" /></a></div> Una mariquita haciendo la digestión.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-iMpg5vjEYBQ/T2ckPNNHCKI/AAAAAAAACHw/NI2e2Sy9kSI/s1600/DSC06334.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="432px" src="http://1.bp.blogspot.com/-iMpg5vjEYBQ/T2ckPNNHCKI/AAAAAAAACHw/NI2e2Sy9kSI/s640/DSC06334.JPG" width="640px" /></a></div>Mariquita tomando el sol después de comer.<br />
Espero que os haya gustado mi huerto ecológico , ahora estoy plantando las cebollas para los próximos calçots!Romescairehttp://www.blogger.com/profile/04110430761694530046noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7719853425152858957.post-35365633158727003562012-01-23T23:34:00.000-08:002012-01-23T23:34:11.525-08:00El aire huele a cebollas dulces asadasYa ha llegado de nuevo la temporada de las calçotadas y el aire huele a cebollas dulces asadas al fuego vivo!<br />
este año los calçots que regalaba por mi primer cumpleblog se han ido de nuevo hacia el País Basco en concreto a Bilbao donde reside nuestra compañera bloguera <a href="http://e-cocinablog.blogspot.com/2012/01/calcots.html">Carmen</a> de <a href="http://e-cocinablog.blogspot.com/2012/01/calcots.html">e-cocinablog</a> , felicidades!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Wucl-H688kQ/Tx5a3Qf4C8I/AAAAAAAACCo/YKkFZKM3ghU/s1600/calcots_e-cocina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gda="true" height="386px" src="http://2.bp.blogspot.com/-Wucl-H688kQ/Tx5a3Qf4C8I/AAAAAAAACCo/YKkFZKM3ghU/s640/calcots_e-cocina.jpg" width="640px" /></a></div>Para quien quiera degustar esta rica cebolla dulce denominada calçot puede hacerlo este fin de semana, el domingo dia 29 se celebra la 31a edicion de esta fiesta tan popular por estas tierras en su ciudad de origen Valls.<br />
Estais <a href="mailto:tod@s">tod@s</a> <a href="mailto:invitad@s">invitad@s</a> a participar.<br />
Aquí os dejo el enlace de la página web con el programa ,<a href="http://www.cambravalls.com/calcotada2011/index.htm">Gran festa de la calçotada</a>Romescairehttp://www.blogger.com/profile/04110430761694530046noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7719853425152858957.post-74951533191820118362011-10-27T04:03:00.000-07:002011-10-27T04:03:02.453-07:00Mongetes del "ganxet"Las "mongetes del ganchet" , judía del <i>ganxet</i> (o judía de gancho) llamadas así por su forma plana y muy ganchuda, las características de esta variedad son un elevado contenido en proteínas, baja percepción de la piel y elevada cremosidad.<br />
Esta judía, sin duda una de las más apreciadas en Cataluña, tiene sus orígenes en América Central.<br />
Esta emparentada con el tipo comercial Great Northern y probablemente la introdujeron en Cataluña los indianos, y entró por la zona del Maresme donde se expandió su cultivo que se ha vuelto ha recuperar bajo la certificación de Denominación de Origen Protegida (DOP) Judía del <i>Ganxet</i> Vallès-Maresme.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Aqui os dejo unas fotos de mi cosecha !</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-LVGddSqyKNI/Tqe5sY9G4FI/AAAAAAAABRQ/WAXb1g_QJEo/s1600/Foto0261.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640px" ida="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-LVGddSqyKNI/Tqe5sY9G4FI/AAAAAAAABRQ/WAXb1g_QJEo/s640/Foto0261.jpg" width="480px" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-bjA9P5DG5ho/Tqe5xPms9UI/AAAAAAAABRY/k7u0bEEFK78/s1600/Foto0262.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640px" ida="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-bjA9P5DG5ho/Tqe5xPms9UI/AAAAAAAABRY/k7u0bEEFK78/s640/Foto0262.jpg" width="480px" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-4PfZSxUCDOo/Tqe59oO_2II/AAAAAAAABRg/DqqXlTjQloE/s1600/Foto0284.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640px" ida="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-4PfZSxUCDOo/Tqe59oO_2II/AAAAAAAABRg/DqqXlTjQloE/s640/Foto0284.jpg" width="480px" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-NcsoBClchMo/Tqe6Acc-tEI/AAAAAAAABRo/UflbtBx71Bw/s1600/Foto0285.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640px" ida="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-NcsoBClchMo/Tqe6Acc-tEI/AAAAAAAABRo/UflbtBx71Bw/s640/Foto0285.jpg" width="480px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
Os ha gustado mi huertecito!! </div>Romescairehttp://www.blogger.com/profile/04110430761694530046noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7719853425152858957.post-73088449553391770382011-10-26T00:47:00.000-07:002011-10-26T00:47:48.234-07:00Ya queda poco para degustar los primeros calçots de la temporadaComo este año ha sido muy caluroso ya tenemos a la vuelta de la esquina los primeros calçots de la temporada! durante este mes de noviembre ya se empezará a impregnar el aire con ese aroma característico que dejan las cebollas asadas al fuego.<br />
Estas lluvias que acaban de caer les van a venir de perlas para que peguen un buen estirón.<br />
Aquí os dejo unas fotos de como estaban los míos hace un mes.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-td_3kz7vMIM/Tqe6jvjV2KI/AAAAAAAABRw/E6ydhLHL2bE/s1600/Foto0280.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480px" ida="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-td_3kz7vMIM/Tqe6jvjV2KI/AAAAAAAABRw/E6ydhLHL2bE/s640/Foto0280.jpg" width="640px" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-b5ABnVUBme4/Tqe6mIGP5NI/AAAAAAAABR4/sqFP2RAeSNg/s1600/Foto0281.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480px" ida="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-b5ABnVUBme4/Tqe6mIGP5NI/AAAAAAAABR4/sqFP2RAeSNg/s640/Foto0281.jpg" width="640px" /></a></div>Romescairehttp://www.blogger.com/profile/04110430761694530046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719853425152858957.post-8554815772381484602011-09-13T05:09:00.000-07:002011-09-13T05:09:31.313-07:00Nueva temporada de calçots 2011/12Empieza la nueva temporada del calçot 2011/12.<br />
Ya están sembradas las nuevas cebollas que darán origen a los brotes dulces y tiernos denominados "calçots" tan apreciados en nuestra gastronomía, para que a partir del próximo mes de diciembre podamos volver a llenar el aire de nuestras províncias con el aroma dulce y agradable de este bulbo tradicional.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-rHcQJ4iZTtc/Tm9GXIV1viI/AAAAAAAABF0/yYA15eyiqYY/s1600/cal%25C3%25A7ots+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480px" rba="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-rHcQJ4iZTtc/Tm9GXIV1viI/AAAAAAAABF0/yYA15eyiqYY/s640/cal%25C3%25A7ots+3.jpg" width="640px" /></a></div>Romescairehttp://www.blogger.com/profile/04110430761694530046noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7719853425152858957.post-63750341011336086942011-04-18T02:54:00.000-07:002011-04-18T02:58:59.076-07:00Fin de temporada oooohhhhh Lástima que terminó....hasta el año que viene!!Bueno ya llegó el final de la temporada de calçots como cada año este bulbo sigue su ciclo reproductor y se trompa para poder esparcir y sus semillas. Ya estan plantadas las nuevas cebollas que serán recolectadas en julio y se volveran a plantar en agosto para poder tener la próxima cocecha de calçots a partir de diciembre de este año! hasta entonces os dejo con mi página de cocina donde podreis disfrutar de mis mejores recetas caseras! <a href="http://lasrecetasdejose.blogspot.com/">las recetas de jose</a><br />
Perfect!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-g8FUv2zyr3g/TawJ8Daz9KI/AAAAAAAAApM/wLduJPUuVbA/s1600/trompas2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="545" r6="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-g8FUv2zyr3g/TawJ8Daz9KI/AAAAAAAAApM/wLduJPUuVbA/s640/trompas2.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-zSAYQZGlM9Y/TawKIfxnGUI/AAAAAAAAApQ/qzTZLP06Qs4/s1600/trompas1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="444" r6="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-zSAYQZGlM9Y/TawKIfxnGUI/AAAAAAAAApQ/qzTZLP06Qs4/s640/trompas1.JPG" width="640" /></a></div>Romescairehttp://www.blogger.com/profile/04110430761694530046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719853425152858957.post-28399257529086351852011-03-17T12:40:00.000-07:002011-03-17T12:40:41.139-07:00Calçots en GuipúzcoaEn Guipúzcoa tbn comen calçots a ver si adivináis de donde han salido estos??? Muy bien lo habéis adivinadooo!!!! son miooooooooos!!!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-Mfb2iz_HkXs/TYH4bkIRWkI/AAAAAAAAAfo/yxunKQZUe5Q/s1600/Karlos+cal%25C3%25A7ots2.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="222" r6="true" src="https://lh5.googleusercontent.com/-Mfb2iz_HkXs/TYH4bkIRWkI/AAAAAAAAAfo/yxunKQZUe5Q/s400/Karlos+cal%25C3%25A7ots2.bmp" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Asi de bonita quedó la presentación del rabo de toro con mis calçots decorando el fondo en el programa de cocina de Karlos Arguiñano.Romescairehttp://www.blogger.com/profile/04110430761694530046noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7719853425152858957.post-50228917599547707862011-01-25T00:23:00.000-08:002011-01-25T00:42:18.668-08:00Festa de la Calçotada Valls 2011<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Este domingo me levanté temprano para hacer un reportaje sobre la festa de la calçotada de Valls y esto es lo que conseguí. <a href="http://picasaweb.google.com/lh/photo/QM56NIMhs1Ve2_5HMIjTdzoIOtSB2jqbXj0W0TpDIR4?feat=directlink">Festa de la Calçotada de Valls 2011</a><br />
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Espero que os guste Barry White.Romescairehttp://www.blogger.com/profile/04110430761694530046noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7719853425152858957.post-48514001917250579542011-01-09T00:29:00.000-08:002011-01-09T00:29:52.057-08:00Festa de la CalçotadaComo cada año se acerca la gran festa de la calçotada de Valls normalmente se celebra cada último domingo de enero pero este año debido a las festes de la Candela se ha adelantado una semana y la hacen el dia 23 ,aquí os dejo el enlace para el programa de actos <a href="http://www.firesifestes.com/Fires/F-Calcotada-Valls.htm">http://www.firesifestes.com/Fires/F-Calcotada-Valls.htm</a> espero que os paséis por aquí para probar los calçots con su rica salsa.Romescairehttp://www.blogger.com/profile/04110430761694530046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719853425152858957.post-6165102977225286132010-11-29T11:16:00.000-08:002010-11-29T11:16:38.426-08:00Un poco de historiala ciudad de Valls es conocida sobre todo por sus calçotadas este plato típico fue descubierto a finales del siglo XIX por un agricultor local llamado Xat de Benaiges, consiste en cebollas dulces cocidas al fuego vivo de sarmientos acompañadas de una salsa especial llamada salvitxada, carne y longaniza a la brasa y de postre podemos degustar los sabrosos frutos secos de la zona todo regado con un buen vino de la comarca.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_ceV7U57eNIg/TPP7vxrWvyI/AAAAAAAAADw/NUxfKzMt9W4/s1600/DSCN0258.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/_ceV7U57eNIg/TPP7vxrWvyI/AAAAAAAAADw/NUxfKzMt9W4/s320/DSCN0258.JPG" width="320" /></a></div>Romescairehttp://www.blogger.com/profile/04110430761694530046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719853425152858957.post-1184015602689524802010-11-28T11:00:00.000-08:002010-11-28T11:00:58.092-08:00recetas caseras<a href="http://lasrecetasdejose.blogspot.com/">http://lasrecetasdejose.blogspot.com/</a><br />
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En esta dirección iré colgando recetas para los que os guste cocinar tanto como a mi.Romescairehttp://www.blogger.com/profile/04110430761694530046noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7719853425152858957.post-70223511674023776732010-11-26T00:10:00.000-08:002010-12-21T05:01:08.274-08:00Saborosos Bolets<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_ceV7U57eNIg/TRCkqYdDgJI/AAAAAAAAAL4/N3ERyKElaps/s1600/mucosas2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="192" n4="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_ceV7U57eNIg/TRCkqYdDgJI/AAAAAAAAAL4/N3ERyKElaps/s320/mucosas2.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_ceV7U57eNIg/TRCjwOJotDI/AAAAAAAAALw/YDrsz-k6XDA/s1600/rovell%25C3%25B3.1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="193" n4="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_ceV7U57eNIg/TRCjwOJotDI/AAAAAAAAALw/YDrsz-k6XDA/s320/rovell%25C3%25B3.1.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_ceV7U57eNIg/TO9qoebD31I/AAAAAAAAACQ/NTANG4QJn_k/s1600/mucosas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="193" ox="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_ceV7U57eNIg/TO9qoebD31I/AAAAAAAAACQ/NTANG4QJn_k/s320/mucosas.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_ceV7U57eNIg/TRCkmWKY6rI/AAAAAAAAAL0/016pcl7R-x0/s1600/camagrocs.1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="193" n4="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_ceV7U57eNIg/TRCkmWKY6rI/AAAAAAAAAL0/016pcl7R-x0/s320/camagrocs.1.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Todavia no ha acabado la temporada de setas y ya podemos disfrutar de los dulces calçots,con lo cual se nos abre un amplio abanico de posibilidades culinarias.Que os parece si empezamos con un revuelto de calçots y mucosas blancas recien cogidas como las de la foto.</div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Un buen almuerzo no? </div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Pues venga y que aproveche!</div></div>Romescairehttp://www.blogger.com/profile/04110430761694530046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719853425152858957.post-86556217711773107882010-11-25T13:12:00.000-08:002010-11-30T00:24:13.189-08:00nueva cosecha<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">La cosecha de calçots se ha adelantado este año debido otoño tan caluroso que hemos tenido, asi que este año para el mes de diciembre ya podemos hacer calçotadas.</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_ceV7U57eNIg/TPS0f_wHFMI/AAAAAAAAAF8/73lH7O3r5KQ/s1600/cal%25C3%25A7ots1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="188" ox="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_ceV7U57eNIg/TPS0f_wHFMI/AAAAAAAAAF8/73lH7O3r5KQ/s320/cal%25C3%25A7ots1.JPG" width="320" /></a></div>Romescairehttp://www.blogger.com/profile/04110430761694530046noreply@blogger.com1